발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - disease : 질병, 질환어떤 사람에게 성공은 유명해지는 것을 의미한다. 그러나 다른 사람에게 성공은 절대 드러나지 않는 것을 의미한다. -에쉴리 브릴리언트 오늘의 영단어 - let up : 늦추다, 잠잠해지다, 그만두다오늘의 영단어 - revamp : 수선하다, 개조하다, 개편하다오늘의 영단어 - fringe : 가장자리, 부가적인, 술 장식: 술을 달다, 장식을 꾸미다오늘의 영단어 - terms of repayment : 상환조건 세계에는 단지 두 가족밖에 없다. 가진 집과 가지지 못한 집. -세르반테스 오늘의 영단어 - contestant : 경연자, 참석자, 행사참가자오늘의 영단어 - cheer : 응원하다, 성원하다, 격려하다